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营养生物化学
( 25 模块 )

模块 #1
营养生物化学简介
课程概述,营养生物化学的重要性及其在人类健康中的应用

模块 #2
常量营养素：碳水化合物
碳水化合物的化学结构,分类和代谢

模块 #3
常量营养素：蛋白质
蛋白质的化学结构,分类和代谢

模块 #4
常量营养素：脂质
脂质的化学结构,分类和代谢

模块 #5
微量营养素：维生素
脂溶性和水溶性维生素的分类,功能和代谢

模块 #6
微量营养素：矿物质
必需矿物质的分类,功能和代谢

模块 #7
营养素的消化和吸收
碳水化合物,蛋白质和脂质的消化和吸收机制

模块 #8
糖酵解和丙酮酸代谢
糖酵解和丙酮酸代谢的调节和重要性在能量生产中的作用

模块 #9
柠檬酸循环和电子传递链
柠檬酸循环和电子传递链在能量生产中的调节和重要性

模块 #10
脂肪酸代谢
脂肪酸合成和降解的调节和重要性

模块 #11
氨基酸代谢
氨基酸合成和降解的调节和重要性

模块 #12
激素对代谢的调节
激素在调节代谢途径中的作用

模块 #13
营养素相互作用和协同作用
营养素之间的相互作用及其对代谢和健康的影响

模块 #14
营养与能量平衡
了解能量平衡及其对体重和健康的影响

模块 #15
营养与慢性疾病
营养在预防和管理慢性疾病中的作用（例如糖尿病,心血管疾病）

模块 #16
营养与运动表现
优化营养以提高运动表现和恢复

模块 #17
营养与认知功能
营养对认知功能和心理健康的影响

模块 #18
营养与癌症
营养在癌症预防和治疗中的作用

模块 #19
营养与免疫功能
营养对免疫功能和抗病能力的影响

模块 #20
营养与骨骼健康
营养在骨骼发育和维持中的作用

模块 #21
营养与眼部健康
营养对眼部健康和视力的影响

模块 #22
营养与皮肤健康
营养在皮肤健康和疾病中的作用

模块 #23
营养与怀孕/哺乳
怀孕和哺乳的营养需求和建议

模块 #24
营养与衰老
营养对衰老和与年龄相关的疾病的影响疾病

模块 #25
课程总结与结论
规划营养生物化学事业的下一步

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