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高级葡萄酒研究
( 25 模块 )

模块 #1
高级葡萄酒研究简介
课程概述,葡萄酒行业趋势和高级葡萄酒研究框架

模块 #2
世界葡萄酒产区
深入探索主要葡萄酒产区，包括风土,气候和葡萄酒风格

模块 #3
葡萄栽培和葡萄酒酿造
葡萄种植和酿酒的高级主题，包括树冠管理,酵母选择和橡木陈酿

模块 #4
葡萄酒化学和生物化学
酿酒过程中的化学和生物化学过程，包括发酵,稳定和葡萄酒缺陷

模块 #5
葡萄酒与食物搭配原则
基于科学的葡萄酒与食物搭配方法，包括风味特征,质地和搭配策略

模块 #6
旧世界葡萄酒
深入研究来自欧洲的葡萄酒，包括法国,意大利,西班牙和葡萄牙

模块 #7
新世界葡萄酒
深入研究来自美洲,澳大利亚,新西兰和南美洲的葡萄酒非洲

模块 #8
起泡葡萄酒
起泡葡萄酒的生产方法,风格和地区，包括香槟,普罗塞克和卡瓦

模块 #9
加强葡萄酒和甜葡萄酒
加强葡萄酒和甜葡萄酒的生产方法,风格和地区，包括波特酒,雪利酒和苏玳酒

模块 #10
葡萄酒业务和营销
葡萄酒行业趋势,营销策略和葡萄酒专业人士的业务规划

模块 #11
葡萄酒法律和法规
国际葡萄酒法律,法规和贸易协定，包括名称,标签和出口法规

模块 #12
葡萄酒与健康
葡萄酒对人类健康影响的科学研究，包括心血管益处,抗氧化剂和适度消费

模块 #13
葡萄酒与可持续性
葡萄酒行业的环境,社会和经济可持续性，包括有机和生物动力实践

模块 #14
葡萄酒服务和酒店业
先进的葡萄酒服务技术,酒单创建和葡萄酒专业人士的接待策略

模块 #15
葡萄酒评判与评估
葡萄酒评估的系统方法，包括感官分析,葡萄酒缺陷和评判规程

模块 #16
葡萄酒和烈酒旅游
葡萄酒旅游目的地的开发和营销，包括酒窖,葡萄酒路线和烹饪体验

模块 #17
葡萄酒写作与交流
葡萄酒专业人士的有效写作和交流策略，包括葡萄酒评论,文章和社交媒体

模块 #18
葡萄酒教育与认证
葡萄酒认证计划概述，包括 WSET,CSW 和 CWE，以及葡萄酒教育策略

模块 #19
葡萄酒与文化
葡萄酒在不同社会中的文化和历史意义，包括葡萄酒在艺术,文学和美食中的作用

模块 #20
葡萄酒技术与创新
葡萄酒技术的进步，包括精准葡萄栽培,葡萄酒分析和创新酿酒技术

模块 #21
葡萄酒投资与收藏
葡萄酒投资,葡萄酒收藏策略和葡萄酒拍卖

模块 #22
美酒美食旅游
美食旅游目的地的开发和营销，包括美食与美酒搭配,烹饪课程和厨师餐桌

模块 #23
葡萄酒评论与新闻
对葡萄酒写作,葡萄酒新闻和葡萄酒评论家在葡萄酒行业中的作用的批判性分析

模块 #24
葡萄酒行业趋势与预测
分析和预测葡萄酒行业趋势，包括市场研究,消费者行为和新兴市场

模块 #25
课程总结与结论
规划高级葡萄酒研究职业的下一步

语言学习助理
具有语音支持

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