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見習いモード
10 モジュール / ~100 ページ
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エスニック料理
( 25 モジュール )
モジュール #1
エスニック料理入門
コースの概要,エスニック料理の重要性,文化交流
モジュール #2
エスニック料理の定義
エスニック料理とは何ですか?歴史,進化,そして民族料理への影響
モジュール #3
アジアの料理の伝統
中国,日本,韓国,東南アジアの料理を含むアジアの多様な料理の伝統を探る
モジュール #4
インドの味
インド料理,スパイス,調理法の紹介
モジュール #5
東南アジアの屋台料理
タイ,ベトナム,マレーシア,インドネシアの人気の屋台料理を探る
モジュール #6
地中海ダイエット
ギリシャ,トルコ,レバノン,モロッコの健康的な食習慣と伝統料理
モジュール #7
アフリカ料理:文化遺産
エチオピア,ナイジェリア,モロッコ料理を含むアフリカの多様な料理の伝統を探る
モジュール #8
ラテンアメリカの味
メキシコ,ペルー,ブラジル,アルゼンチンの活気に満ちた料理を探る
モジュール #9
カリブ料理:味の融合
ジャマイカ,ハイチ,アフリカ,ヨーロッパ,先住民族の影響に焦点を当てた,中東料理とキューバ料理のコースです。
モジュール #10
中東の楽しみ
イラン,エジプト,レバント地方の豊かな料理の伝統を探ります
モジュール #11
東ヨーロッパ料理
ポーランド,ロシア,バルト諸国のボリュームたっぷりの料理を発見
モジュール #12
スカンジナビア料理:シンプルでありながら洗練されています
ノルウェー,スウェーデン,デンマークのモダンな北欧料理を探ります
モジュール #13
寿司作りの芸術
伝統的な日本の寿司を準備する実践的なレッスン
モジュール #14
タンドリー料理:インドのバーベキューの芸術
伝統的なレシピとスパイスを含むタンドリー料理のテクニックをマスター
モジュール #15
エンパナーダとその先:ラテンアメリカのペストリー
エンパナーダ,タマーレなど,ラテンアメリカのペストリーの多様な世界を探ります
モジュール #16
スパイス: 世界のスパイスルートを探る
さまざまなエスニック料理におけるスパイスの歴史と文化的重要性を巡る旅
モジュール #17
食と文化: 伝統とアイデンティティの交差点
文化的アイデンティティとコミュニティの形成における食の役割を検証する
モジュール #18
現代のエスニック料理
グローバリゼーションとソーシャルメディアの時代におけるエスニック料理の進化を検証する
モジュール #19
フュージョン料理: 味をブレンドする芸術
さまざまなエスニック料理の要素を組み合わせて革新的な料理を作る
モジュール #20
食の正義とエスニック料理
エスニック料理の文脈における食へのアクセス,文化の盗用,社会正義の問題を議論する
モジュール #21
エスニック料理と栄養
伝統的なエスニック料理の栄養上の利点と課題を検証する
モジュール #22
食を通じて文化遺産を保存する
文化遺産とコミュニティの伝統を保存する上での食の重要性を検証する
モジュール #23
専門家のエスニック料理キッチン
レストランのメニューや業務用厨房にエスニック料理を取り入れるベストプラクティス
モジュール #24
エスニック料理のマーケティングとプロモーション
多様な顧客層にエスニック料理を宣伝およびマーケティングするための戦略
モジュール #25
コースのまとめと結論
エスニック料理のキャリアにおける次のステップを計画する
言語学習アシスタント
音声サポート付き
こんにちは!始める準備はできましたか?マイクをテストしてみましょう。
▶
聴き始める
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