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見習いモード
10 モジュール / ~100 ページ
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倫理的な食品生産
( 25 モジュール )
モジュール #1
倫理的な食品生産入門
倫理的な食品生産の重要性とそれが環境、動物福祉、人間の健康に与える影響の概要。
モジュール #2
食料システムを理解する
工業型農業、食糧流通、消費パターンなど、食糧システムの現状を調査します。
モジュール #3
食料生産の環境への影響
森林破壊、水質汚染、気候変動など、食糧生産の環境への影響を調査します。
モジュール #4
食品生産における動物福祉
工場式農業、動物の権利、人道的な農業慣行など、食品業界における動物の扱いについて議論します。
モジュール #5
食料システムにおける社会正義
労働者の権利、食料へのアクセス、コミュニティの発展など、食料生産の社会的影響を分析します。
モジュール #6
持続可能な農業の実践
有機農業、パーマカルチャー、再生農業などの持続可能な農業手法を紹介します。
モジュール #7
土壌の健康と生物多様性
土壌保全や農業生態学を含む持続可能な農業における土壌の健全性と生物多様性の重要性を探ります。
モジュール #8
農業における水の保全
効率的な灌漑システムや集水技術など、農業における水資源保全戦略について議論します。
モジュール #9
花粉媒介者と食料生産
ミツバチ、蝶、その他の有益な昆虫を含む花粉媒介者の食糧生産における役割を調査します。
モジュール #10
食品廃棄物の削減と回収
食品回収および再分配プログラムを含む、サプライチェーン全体で食品廃棄物を削減するための戦略。
モジュール #11
食品加工および製造倫理
透明性、ラベル表示、リコールなど、食品の加工と製造の倫理を検証します。
モジュール #12
食糧の分配とアクセス
食糧砂漠、食糧不安、食糧へのアクセスに関する革新的な解決策など、食糧配給システムを分析します。
モジュール #13
食品のマーケティングとラベル付け
グリーンウォッシング、誤解を招く主張、認証制度など、食品のマーケティングとラベル表示の慣行を批評します。
モジュール #14
農場から食卓へ、そして地元の食料システム
コミュニティ支援型農業やファーマーズマーケットなど、農場から食卓へ、そして地元の食料システムの利点と課題を探ります。
モジュール #15
都市農業と垂直農法
都市部における持続可能な食料生産のための革新的なソリューションとして、都市農業と垂直農法を紹介します。
モジュール #16
食糧政策とアドボカシー
倫理的な食料生産を促進するための提唱戦略を含む、食料システムの形成における食料政策の役割を検討します。
モジュール #17
倫理的消費と食品の選択
消費者行動が食品システムに与える影響を含め、消費者が情報に基づいた食品選択を行えるようにします。
モジュール #18
食と文化
伝統的な食のシステム、食の遺産、文化交流など、食の文化的意義を探ります。
モジュール #19
食と健康
食料生産が公衆衛生に与える影響を含め、食料、栄養、健康の関係を分析します。
モジュール #20
食糧と気候変動
農業における温室効果ガス排出削減戦略を含む、気候変動における食糧生産の役割を調査します。
モジュール #21
食品技術とイノベーション
代替タンパク質、植物由来食品、フードテックなど、食品業界の革新的な技術とスタートアップを紹介します。
モジュール #22
食料システムの回復力と適応
気候への耐性やパンデミックへの備えなど、食料システムにおける耐性を構築し、変化に適応するための戦略を策定します。
モジュール #23
食品廃棄物を基盤とした経済
食品廃棄物のアップサイクル、リサイクル、価値向上など、食品廃棄物をベースとした経済の可能性を探ります。
モジュール #24
倫理的な食品生産の拡大
政策支援、資金、市場開発など、倫理的な食品生産を拡大するための戦略。
モジュール #25
コースのまとめと結論
倫理的食品生産のキャリアにおける次のステップを計画する
言語学習アシスタント
音声サポート付き
こんにちは！始める準備はできましたか？マイクをテストしてみましょう。
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