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基本的な栄養ガイドライン
( 25 モジュール )

モジュール #1
栄養学入門
栄養学の重要性の概要,栄養学の定義,健康への影響

モジュール #2
主要栄養素:炭水化物
炭水化物,炭水化物の種類,体内での役割を理解する

モジュール #3
主要栄養素:タンパク質
タンパク質,タンパク質の種類,体内での役割を理解する

モジュール #4
主要栄養素:脂肪
脂肪,脂肪の種類,体内での役割を理解する

モジュール #5
微量栄養素:ビタミン
ビタミン,ビタミンの種類,体内での役割を理解する

モジュール #6
微量栄養素:ミネラル
ミネラル,ミネラルの種類,体内での役割を理解する

モジュール #7
1 日の栄養必要量を理解する
年齢,性別,活動に基づいて個人の 1 日の栄養必要量を決定するレベル

モジュール #8
エネルギーのための食事
最適なエネルギーレベルのために体に燃料を供給する方法の理解

モジュール #9
水分補給と電解質
水分補給の重要性,電解質の理解,電解質バランスの維持

モジュール #10
消化と吸収
消化プロセス,消化に影響を与える要因,栄養素の吸収の理解

モジュール #11
栄養ラベルの読み方
栄養ラベルの理解,主要な栄養素の特定,情報に基づいた選択

モジュール #12
食事計画 101
食事計画の基本原則,食事計画の作成,健康的な食事のアイデア

モジュール #13
分量のコントロールとマインドフルイーティング
分量の理解,マインドフルイーティングテクニック,食べ物との健康的な関係の構築

モジュール #14
間食と体重管理
体重管理,健康的な間食の選択肢,分量のコントロールにおける間食の役割の理解

モジュール #15
特定のライフステージの栄養
さまざまなライフステージの栄養ニーズ,乳児期,小児期,青年期,および高齢者期

モジュール #16
一般的な健康状態に対する栄養
糖尿病,心臓の健康,消化器疾患を含む一般的な健康状態に対する栄養上の考慮事項

モジュール #17
食品の安全性と取り扱い
食品の安全性,適切な食品の取り扱い,および食中毒の予防を理解する

モジュール #18
栄養に関する誤解の打破
一般的な栄養に関する誤解を解き,証拠に基づく情報を理解し,情報に基づいた決定を下す

モジュール #19
サプリメントと機能性食品
栄養補助食品,機能性食品,および健康的な食事におけるそれらの役割を理解する

モジュール #20
栄養に対する文化的および社会的影響
文化的および社会的要因が栄養の選択と健康の結果にどのように影響するかを理解する

モジュール #21
栄養と精神的健康
食事が気分と認知機能に与える影響を含む,栄養と精神的健康の関係

モジュール #22
栄養と身体活動
栄養と身体活動の関係,最適な運動やスポーツのための燃料補給

モジュール #23
ベジタリアンとビーガンの食事
栄養上の考慮と食事計画を含むベジタリアンとビーガンの食事の理解

モジュール #24
特別な食事と栄養計画
グルテンフリー,ラクトースフリー,FODMAP 食事を含む特別な食事の理解,および個別の栄養計画の作成

モジュール #25
コースのまとめと結論
基本的な栄養ガイドラインのキャリアにおける次のステップを計画する

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