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持続可能な食品生産方法の紹介
( 25 モジュール )

モジュール #1
持続可能な食品慣行の紹介
持続可能な食品慣行の定義とその重要性

モジュール #2
食品生産の環境への影響
食品システムのエコロジカルフットプリントの調査

モジュール #3
食品生産の社会的影響
食品システムの社会的および倫理的影響の調査

モジュール #4
食品生産の経済的影響
持続可能な食品慣行の経済的利点と欠点の分析

モジュール #5
持続可能な農業とは何か?
持続可能な農業とその原則の定義

モジュール #6
有機農業 101
有機農法とその利点の紹介

モジュール #7
パーマカルチャーの基礎
パーマカルチャーの原則と設計の調査

モジュール #8
再生農業
再生農業と土壌の健全性におけるその役割の理解

モジュール #9
食品廃棄物削減戦略
家庭,コミュニティ,供給における食品廃棄物への取り組みチェーン

モジュール #10
食品回収と再分配
食品回収と再分配の取り組みの探究

モジュール #11
持続可能なシーフードの実践
持続可能なシーフードの調達と養殖の検討

モジュール #12
フェアトレードと倫理的な調達
フェアトレードと倫理的な調達の原則の理解

モジュール #13
地元と季節の食事
地元と季節の食事の利点と課題

モジュール #14
植物ベースの食事と持続可能性
植物ベースの食事の環境への影響の探究

モジュール #15
食品包装廃棄物の削減
家庭とサプライチェーンにおける食品包装廃棄物の削減戦略

モジュール #16
都市農業とコミュニティガーデン
持続可能な食品システムにおける都市農業とコミュニティガーデンの役割

モジュール #17
食品政策とアドボカシー
持続可能な食品システムのための食品政策とアドボカシーの取り組みの理解

モジュール #18
さまざまな地域における持続可能な食品システム文化
多様な文化的背景における持続可能な食品慣行の探究

モジュール #19
持続可能な食品技術とイノベーション
持続可能な食品システムにおける新興技術とイノベーションの調査

モジュール #20
持続可能な食品における起業家精神
持続可能な食品ビジネスまたは社会的企業の立ち上げ

モジュール #21
持続可能な食品慣行のケーススタディ
さまざまなセクターにおける持続可能な食品慣行の実例

モジュール #22
持続可能な食品システムのための個人の行動
より持続可能な食品の未来のための個人的な変化

モジュール #23
コミュニティの関与と教育
持続可能な食品慣行に関するコミュニティの教育と関与

モジュール #24
持続可能な食品システムの拡大
持続可能な食品システムの拡大における課題と機会

モジュール #25
コースのまとめと結論
持続可能な食品実践入門のキャリアにおける次のステップの計画

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