77 言語

イベントを作成します

料理芸術と栄養学
( 25 モジュール )

モジュール #1
料理芸術入門
料理芸術業界の概要,キャリアパス,成功に不可欠なスキル

モジュール #2
キッチンの必需品
業務用キッチンの備品,キッチンツール,機器の識別

モジュール #3
食品の安全性と衛生
キッチンにおける食品の安全性,衛生,危険管理の原則

モジュール #4
栄養の基礎
栄養,主要栄養素,微量栄養素,食事の計画の概要

モジュール #5
ストック,スープ,ソース
ストック,スープ,ソースの準備と盛り付け

モジュール #6
肉,鶏肉,魚介類
肉,鶏肉,魚介類の取り扱い,準備,調理法

モジュール #7
野菜とデンプン質の準備
野菜とデンプン質の選択,準備,調理法

モジュール #8
乳製品と卵
取り扱い,乳製品と卵の準備,調理技術

モジュール #9
ベーキングとペストリーの基礎
ベーキングとペストリーの芸術,材料,技術の紹介

モジュール #10
国際料理
世界の料理,材料,調理技術の探求

モジュール #11
食事の計画とメニュー開発
食事の計画,メニュー開発,メニューエンジニアリングの原則

モジュール #12
特別な食事のための栄養
ベジタリアン,ビーガン,グルテンフリーなどを含む特別な食事のための栄養

モジュール #13
食品科学と化学
化学反応,調理技術,調理の科学

モジュール #14
ワインと飲料の組み合わせ
ワイン,ビール,スピリッツの紹介,および組み合わせの原則

モジュール #15
フードスタイリングとプレゼンテーション
視覚的な魅力,フードスタイリング,プレゼンテーション技術

モジュール #16
ケータリングとイベント計画
ケータリングとイベントの計画,実行,管理ケータリングイベントや結婚式の運営管理

モジュール #17
レストラン経営
運営管理,厨房管理,顧客サービス

モジュール #18
料理芸術における起業家精神
食品ビジネスの立ち上げ,マーケティング,起業家精神の原則

モジュール #19
食品批評とジャーナリズム
食品執筆,レストランレビュー,料理ジャーナリズム

モジュール #20
食品のトレンドとイノベーション
現在の食品のトレンド,革新的な調理技術,現代料理

モジュール #21
持続可能性と環境への影響
持続可能な食品システム,環境への影響,環境に優しい慣行

モジュール #22
食品の安全性と HACCP
危害分析重要管理点 (HACCP) と食品の安全性プロトコル

モジュール #23
食中毒とアレルゲン
食中毒の予防,アレルゲン,不耐性

モジュール #24
料理の芸術とデザイン
料理の芸術,食品デザイン,視覚ストーリーテリング

モジュール #25
コースのまとめと結論
料理芸術と栄養学のキャリアにおける次のステップを計画する

言語学習アシスタント
音声サポート付き

こんにちは！始める準備はできましたか？マイクをテストしてみましょう。

オンラインリソース

WIZAPEについて

オンラインポータル

▶

私たちの優先事項は,トークンのリリースを検討する前に,活気のあるコミュニティを育成することです。エンゲージメントとサポートに重点を置くことで,持続可能な成長のための強固な基盤を構築できます。一緒に構築しましょう！

当社のウェブサイトの外観と雰囲気を一新します! 🎉 お客様の体験を向上させるために舞台裏で作業を進めておりますので,どうぞご期待ください。
より洗練され,新機能が満載のリニューアルされたサイトをぜひお楽しみください。お待ちいただきありがとうございます。素晴らしいものがやって来ます!

著作権 2024 @ WIZAPE.com
無断転載を禁じます

お問い合わせプライバシーポリシー