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料理芸術と食の観光
( 25 モジュール )

モジュール #1
料理芸術入門
料理業界の概要,キャリアパス,フードツーリズムの重要性

モジュール #2
フードツーリズム：定義と進化
フードツーリズムの定義,歴史,現在の傾向

モジュール #3
料理のテクニックと調理法
調理の基礎,キッチンの安全性,基本的なテクニック

モジュール #4
材料の識別と調達
材料,調達,メニュー計画の理解

モジュール #5
世界の料理と味
世界の料理,味,調理スタイルの探求

モジュール #6
ベーキングとペストリーの基礎
ベーキング,ペストリーアート,デザートの準備の基礎

モジュール #7
料理とワインの組み合わせ
料理とワインの組み合わせの原則,ワインの産地,ソムリエのスキル

モジュール #8
レストランの運営と管理
レストランの運営,管理,顧客サービスを理解するサービス

モジュール #9
食品の安全と衛生
食品の安全原則,HACCP,衛生慣行

モジュール #10
食品観光における起業家精神
食品観光事業の開始,マーケティング,財務計画

モジュール #11
食品の執筆とストーリーテリング
食品観光のための食品執筆,ブログ,ストーリーテリングのテクニック

モジュール #12
食品の写真とスタイリング
ソーシャルメディアとマーケティングのための食品の写真,スタイリング,ビジュアルストーリーテリング

モジュール #13
食文化と伝統
世界中の食文化,遺産,伝統の探求

モジュール #14
持続可能な食品システム
持続可能な食品システム,農場から食卓へ,環境への影響

モジュール #15
食品と旅行の執筆
食品と旅行の執筆,ブログ,出版

モジュール #16
料理の目的地開発
料理の目的地,観光局,地方自治体の開発

モジュール #17
食品ツアーの運営とロジスティクス
フードツアーの企画,実行,マーケティング

モジュール #18
料理イベントの企画と管理
料理イベントやフェスティバルの企画,実行,マーケティング

モジュール #19
フードツーリズムのデジタルマーケティング
フードツーリズムのビジネスと目的地のためのデジタルマーケティング戦略

モジュール #20
ソーシャルメディアとインフルエンサーマーケティング
ソーシャルメディアマーケティング,インフルエンサーパートナーシップ,コンテンツ作成

モジュール #21
食品と飲料の観光トレンド
食品と飲料の観光の現在のトレンドと新たなトレンド

モジュール #22
食品ツーリズムのケーススタディ
成功した食品ツーリズムイニシアチブの実際の例とケーススタディ

モジュール #23
食品ツーリズムのポリシーとガバナンス
食品ツーリズムの国内および国際的なポリシー,ガバナンス,規制

モジュール #24
食品ツーリズムのキャリア開発
食品ツーリズムのキャリアパス,専門能力開発,ネットワーキング

モジュール #25
コースのまとめと結論
料理芸術とフードツーリズムのキャリアにおける次のステップを計画する

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