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栄養生化学
( 25 モジュール )

モジュール #1
栄養生化学入門
コースの概要、栄養生化学の重要性、そして人間の健康への応用

モジュール #2
主要栄養素:炭水化物
炭水化物の化学構造、分類、代謝

モジュール #3
主要栄養素:タンパク質
タンパク質の化学構造、分類、代謝

モジュール #4
主要栄養素:脂質
脂質の化学構造、分類、代謝

モジュール #5
微量栄養素:ビタミン
脂溶性ビタミンと水溶性ビタミンの分類、機能、代謝

モジュール #6
微量栄養素:ミネラル
必須ミネラルの分類、機能、代謝

モジュール #7
栄養素の消化と吸収
炭水化物、タンパク質、脂質の消化と吸収のメカニズム

モジュール #8
解糖とピルビン酸代謝
エネルギー生産における解糖とピルビン酸代謝の調節と重要性

モジュール #9
クエン酸回路と電子伝達系
エネルギー生産におけるクエン酸回路と電子伝達系の制御と重要性

モジュール #10
脂肪酸代謝
脂肪酸の合成と分解の調節と重要性

モジュール #11
アミノ酸代謝
アミノ酸の合成と分解の調節と重要性

モジュール #12
代謝のホルモン調節
代謝経路の調節におけるホルモンの役割

モジュール #13
栄養素の相互作用と相乗効果
栄養素間の相互作用と代謝および健康への影響

モジュール #14
栄養とエネルギーバランス
エネルギーバランスとそれが体重と健康に与える影響を理解する

モジュール #15
栄養と慢性疾患
慢性疾患（糖尿病、心血管疾患など）の予防と管理における栄養の役割

モジュール #16
栄養とスポーツパフォーマンス
運動パフォーマンスと回復のための栄養の最適化

モジュール #17
栄養と認知機能
栄養が認知機能と精神的健康に与える影響

モジュール #18
栄養とがん
がんの予防と治療における栄養の役割

モジュール #19
栄養と免疫機能
栄養が免疫機能と病気抵抗力に与える影響

モジュール #20
栄養と骨の健康
骨の発達と維持における栄養の役割

モジュール #21
栄養と目の健康
栄養が目の健康と視力に与える影響

モジュール #22
栄養と肌の健康
皮膚の健康と病気における栄養の役割

モジュール #23
栄養と妊娠・授乳
妊娠と授乳中の栄養所要量と推奨事項

モジュール #24
栄養と老化
栄養が老化と加齢関連疾患に与える影響

モジュール #25
コースのまとめと結論
栄養生化学のキャリアにおける次のステップを計画する

言語学習アシスタント
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