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栄養科学
( 24 モジュール )

モジュール #1
栄養科学入門
栄養科学分野の概要,栄養の重要性,コースの目的

モジュール #2
主要栄養素と微量栄養素
炭水化物,タンパク質,脂肪,ビタミン,ミネラルの分類と機能

モジュール #3
栄養素の消化と吸収
栄養素の消化,吸収,輸送の生理学的プロセス

モジュール #4
栄養と慢性疾患
糖尿病,心臓病,特定の癌などの慢性疾患の予防と管理における栄養の役割

モジュール #5
栄養と免疫機能
免疫システムの機能と疾患予防に対する栄養の影響

モジュール #6
栄養とメンタルヘルス
気分障害や認知機能を含む栄養とメンタルヘルスの関係

モジュール #7
出生前および乳児の栄養
妊娠と乳児期の栄養ニーズと推奨事項

モジュール #8
小児期および青少年の栄養学
成長と発達のための栄養ニーズと推奨事項

モジュール #9
成人の栄養と老化
老化と加齢に伴う疾患を含む成人の栄養ニーズと推奨事項

モジュール #10
健康的な食生活パターン
地中海食,ビーガン食,グルテンフリー食を含む健康的な食生活パターンの概要

モジュール #11
食品システムと持続可能性
食品システムが環境の持続可能性と公衆衛生に与える影響

モジュール #12
栄養表示と食品マーケティング
栄養ラベルの解釈と食品マーケティングが食事の選択に与える影響

モジュール #13
栄養評価方法
栄養状態の人体測定,生化学,臨床評価方法

モジュール #14
疾病予防のための栄養療法
慢性疾患予防のためのエビデンスに基づく栄養療法

モジュール #15
疾病管理のための栄養療法
慢性疾患管理のためのエビデンスに基づく栄養療法

モジュール #16
スポーツ栄養学
栄養アスリートや運動愛好家のニーズと推奨事項

モジュール #17
ベジタリアンとビーガンの栄養
ベジタリアンとビーガンの食事に関する栄養ニーズと推奨事項

モジュール #18
食物アレルギーと不耐症
食物アレルギーと不耐症の病態生理学と栄養管理

モジュール #19
栄養政策とアドボカシー
栄養政策とアドボカシー活動の概要

モジュール #20
栄養カウンセリングと教育
効果的な栄養カウンセリングと教育戦略

モジュール #21
栄養研究とエビデンスに基づく実践
栄養研究調査の設計,分析,解釈

モジュール #22
栄養科学のケーススタディ
実践における栄養科学の実例

モジュール #23
地域社会における栄養科学
地域社会における栄養科学の応用

モジュール #24
コースのまとめと結論
栄養科学のキャリアにおける次のステップを計画する

言語学習アシスタント
音声サポート付き

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