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臨床栄養学
( 25 モジュール )

モジュール #1
臨床栄養学入門
医療における栄養の重要性,栄養ケアにおける医療専門家の役割,栄養評価の原則の概要。
モジュール #2
栄養と疾病予防
食事と心血管疾患,糖尿病,特定の癌などの慢性疾患との関係の探求。
モジュール #3
主要栄養素:炭水化物,タンパク質,脂肪
3つの主要栄養素の機能,摂取源,推奨される1日の摂取量などの詳細調査。
モジュール #4
微量栄養素:ビタミンとミネラル
必須微量栄養素の機能,摂取源,欠乏症状など,包括的なレビュー。
モジュール #5
栄養評価:人体測定
身長,体重,BMI(ボディマス指数),体組成分析など,正確な人体測定を行うための実践的なトレーニング。
モジュール #6
栄養評価:食事評価
24時間想起,食品頻度質問票,栄養分析ソフトウェアなど,さまざまな方法を使用した食事摂取量の分析。
モジュール #7
栄養ケアプロセス:栄養診断
栄養ケアプロセスを適用して栄養の問題を特定し,個別のケアプランを作成します。
モジュール #8
栄養ケアプロセス:栄養介入
特定の栄養診断に対処するためのエビデンスに基づく栄養介入の開発。
モジュール #9
栄養ケアプロセス:栄養モニタリングと評価
栄養ケアプランの評価と患者の結果のモニタリング。
モジュール #10
小児栄養:乳児と幼児の栄養
母乳と粉ミルクで育てられた乳児を含む乳児と幼児の栄養要件と推奨事項。
モジュール #11
小児栄養:子供と青少年の栄養
子供と青少年の栄養要件と推奨事項。最適な成長と発達のための栄養。
モジュール #12
老年栄養学:高齢者の栄養
加齢に伴う変化や一般的な健康状態を含む高齢者の栄養要件と推奨事項。
モジュール #13
スポーツ栄養学:最適なパフォーマンスのための燃料補給
炭水化物負荷,水分補給,電解質バランスを含むアスリートの栄養戦略。
モジュール #14
医療栄養療法:糖尿病
食事計画,炭水化物カウント,インスリン療法を含む糖尿病の栄養管理。
モジュール #15
医療栄養療法:心血管疾患
脂質低下,血圧管理,オメガ3脂肪酸を含む心血管疾患の栄養管理。
モジュール #16
がん治療における栄養
治療中および生存中の栄養サポートを含むがんの栄養管理。
モジュール #17
胃腸栄養
胃腸障害の栄養管理,過敏性腸症候群,炎症性腸疾患,消化管手術を含む腎臓疾患の栄養管理。
モジュール #18
腎臓栄養:腎臓病と透析
透析と移植を含む腎臓病の栄養管理。
モジュール #19
栄養サポート:経腸栄養と非経口栄養
重篤な治療における栄養サポートを含む経腸栄養と非経口栄養の適応,利点,合併症。
モジュール #20
ハーブ,植物,サプリメント
人気のハーブ,植物,サプリメントのエビデンスに基づくレビュー(使用法,相互作用,潜在的なリスクを含む)。
モジュール #21
栄養ケアにおける文化的適応力
文化的に配慮した栄養ケアの戦略を含む,食品の選択と栄養習慣に対する文化的影響。
モジュール #22
栄養政策と擁護
栄養政策,擁護,法律の概要(栄養形成における医療専門家の役割を含む)ポリシー。
モジュール #23
食品システムと持続可能性
持続可能な食品システム(食品の生産,加工,流通,および食品の選択が環境に与える影響を含む)。
モジュール #24
栄養情報の伝達
患者,家族,コミュニティへの栄養情報の効果的な伝達(書面および口頭でのコミュニケーションスキルを含む)。
モジュール #25
コースのまとめと結論
臨床栄養学のキャリアにおける次のステップを計画する


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