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高齢者の栄養と食事計画
( 25 モジュール )

モジュール #1
高齢者の栄養入門
高齢者にとっての栄養の重要性の概要とコースの目標

モジュール #2
加齢に伴う生理学的変化
加齢が身体の栄養ニーズに及ぼす影響の理解

モジュール #3
高齢者の栄養所要量
健康的な加齢のための必須栄養素の推奨1日摂取量の詳細な検討

モジュール #4
一般的な栄養関連の健康問題
栄養失調,骨粗しょう症,糖尿病など,高齢者によく見られる健康問題の説明

モジュール #5
慢性疾患管理における栄養の役割
高齢者によく見られる慢性疾患に対する栄養の影響の検討

モジュール #6
感覚の変化と食品の好み
加齢に伴う感覚の変化が食品の好みと食習慣に及ぼす影響の理解

モジュール #7
高齢者向けの食事計画戦略
高齢者向けの食事計画の原則と戦略の紹介

モジュール #8
分析健康的な食事への障壁
高齢者の健康的な食事への一般的な障壁の特定と対処

モジュール #9
栄養スクリーニングと評価
高齢者の栄養リスクをスクリーニングおよび評価するためのツールとテクニック

モジュール #10
パーソナライズされた食事プランの作成
高齢者向けのカスタマイズされた食事プランを作成するためのステップバイステップガイド

モジュール #11
水分補給と水分の必要性
高齢者の十分な水分補給の重要性と水分摂取を促進するための戦略

モジュール #12
食品の安全性と取り扱い
高齢者の食中毒を防ぐための食品の安全性と取り扱いのベストプラクティス

モジュール #13
一人分の料理：食事の準備と安全性
一人暮らしの高齢者が安全で簡単に食事を用意するためのヒントと戦略

モジュール #14
外食と社交的な食事
外食時の健康的な食事のガイドラインと高齢者の社交的な食事の重要性

モジュール #15
栄養とメンタルヘルス
高齢者の栄養とメンタルヘルスの複雑な関係高齢者

モジュール #16
栄養と認知機能
認知機能の健康をサポートし,認知症を予防する上での栄養の役割

モジュール #17
文化的および個人の嗜好
高齢者の食事計画における文化的および個人の嗜好の考慮

モジュール #18
認知症の高齢者のサポート
食事計画と栄養に関する認知症の高齢者とその介護者をサポートするための戦略

モジュール #19
食事配達プログラムとリソース
高齢者をサポートするために利用できる食事配達プログラムとリソースの概要

モジュール #20
食糧不安とアクセス
交通機関や食事配達を含む高齢者の食糧不安とアクセスの問題への対処

モジュール #21
介護者のサポートと教育
高齢者の健康的な食習慣を促進するための介護者のサポートと教育の重要性

モジュール #22
テクノロジーと栄養
テクノロジーを使用して高齢者の健康的な食習慣と食事計画をサポートする

モジュール #23
コミュニティ環境における高齢者の栄養
シニアセンターなどのコミュニティ環境における栄養サポートおよび集団食事プログラム

モジュール #24
長期ケアにおける高齢者の栄養
熟練看護施設や介護付き住宅を含む長期ケア環境における栄養サポート

モジュール #25
コースのまとめと結論
高齢者栄養と食事計画のキャリアにおける次のステップを計画する

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