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이벤트를 만듭니다

베이킹의 기본
( 30 모듈 )

모듈 #1
베이킹 소개
베이킹의 기본, 측정의 중요성 및 재료 품질 개요

모듈 #2
재료 이해
주요 재료, 베이크드 제품에서의 역할 및 상호 작용에 대한 심층 분석

모듈 #3
측정 및 스케일링
정확한 측정 기술, 레시피 스케일링 및 단위 변환

모듈 #4
주방 필수품 및 도구
베이킹에 필요한 주방 장비, 주방 도구 및 가젯 개요

모듈 #5
베이킹 과학 101
베이크드 제품에서의 화학 반응, 유화 및 팽창제

모듈 #6
밀가루 및 전분
밀가루, 전분의 종류 및 베이크드 제품에 미치는 영향

모듈 #7
설탕 및 감미료
설탕, 감미료의 종류 및 베이크드 제품에서의 역할

모듈 #8
지방 및 오일
지방 및 오일의 종류, 베이크드 제품에 미치는 역할 및 영향 상품

모듈 #9
계란과 계란 대용품
계란, 계란 대용품의 기능 및 사용 시기

모듈 #10
발효제
발효제 종류, 작동 원리 및 사용 시기

모듈 #11
혼합 및 블렌딩
재료 혼합, 블렌딩 및 통기 기술

모듈 #12
기본 빵
빵 만들기 소개, 기본 반죽 취급 및 레시피 개발

모듈 #13
케이크 기본
기본 케이크 레시피, 혼합 방법 및 일반적인 문제 해결

모듈 #14
페이스트리 반죽 및 파이
페이스트리 반죽 만들기 및 작업, 파이 채우기 및 굽기

모듈 #15
쿠키 및 바
클래식 쿠키 및 바 레시피, 질감 및 풍미 변화 기술

모듈 #16
머핀 및 스콘
머핀 및 스콘을 만드는 기본 레시피 및 기술

모듈 #17
컵케이크 및 케이크 장식
장식 기법, 파이핑 및 기본 케이크 장식 기술

모듈 #18
일반적인 문제 해결
일반적인 베이킹 실수, 식별 및 수정 방법

모듈 #19
특별 식단을 위한 베이킹
글루텐 프리, 채식주의 및 기타 특수 식단 요구 사항 수용

모듈 #20
프레젠테이션 및 스타일링
시각적으로 매력적인 베이킹 제품을 위한 팁 및 기술

모듈 #21
비용 관리 및 메뉴 계획
원가 계산, 메뉴 계획 및 재고 관리를 위한 실용적인 기술

모듈 #22
대규모 그룹을 위한 베이킹
대량에 대한 레시피, 생산 계획 및 물류 확장

모듈 #23
식품 안전 및 위생
깨끗하고 안전한 베이킹 환경을 유지하기 위한 모범 사례

모듈 #24
고급 베이킹 기술
반죽 적층, 크루아상 만들기 및 기타 고급 기술

모듈 #25
혁신적인 풍미 조합
독특한 풍미, 재료 및 페어링

모듈 #26
계절 및 휴일을 위한 베이킹
계절 및 휴일용 베이킹 제품을 위한 전통적이고 현대적인 레시피

모듈 #27
제품 개발 및 레시피 생성
레시피 개발, 테스트 및 개선의 원칙

모듈 #28
베이커리 관리 및 운영
베이커리, 직원 및 일상 운영을 관리하기 위한 실용적인 기술

모듈 #29
마케팅 및 판매 전략
베이커를 위한 효과적인 마케팅, 판매 및 고객 서비스 기술

모듈 #30
코스 마무리 및 결론
베이킹 기초 경력의 다음 단계 계획

배우고 공유하며 경쟁 할 준비가 되셨습니까?

언어 학습 도우미
음성 지원 포함

안녕하세요! 시작할 준비가 되셨나요? 마이크를 테스트해 봅시다.

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