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빵 만들기 필수품
( 25 모듈 )

모듈 #1
제빵 입문
제빵의 세계, 그 역사 및 시작의 기본 사항 탐색

모듈 #2
재료 이해
다양한 유형의 밀가루, 이스트, 소금, 설탕 및 밀가루에 대해 알아보세요. 기타 필수 성분

모듈 #3
효모의 역할
효모의 마법, 작동 방식 및 취급 방법 알아보기

모듈 #4
계량 및 혼합»
재료 측정 및 반죽 혼합 기술 습득 완벽한 블렌드를 얻으려면

모듈 #5
반죽 발달의 이해
반죽 발달의 다양한 단계와 이를 인식하는 방법에 대해 알아보십시오.»

모듈 #6
반죽 기술
손으로 반죽하고 반죽을 사용하는 등 다양한 반죽 기술을 살펴보세요. 스탠드 믹서

모듈 #7
1차 발효 및 발효»
1차 발효의 중요성과 발효에 도움이 되는 환경을 만드는 방법을 이해합니다

모듈 #8
성형 및 형성
다양한 성형 및 형성을 위한 다양한 기술 알아보기 빵 종류

모듈 #9
2차 발효 및 발효
2차 발효의 중요성과 반죽을 적절하게 발효하는 방법 알아보기

모듈 #10
점수 매기기 및 장식하기
전문적인 반죽을 추가하기 위한 다양한 점수 매기기 및 장식 기술 탐색 빵에 손을 대세요

모듈 #11
굽기와 냉각
제빵 과정에서 온도, 증기 및 냉각의 중요성에 대해 알아보기

모듈 #12
빵 껍질과 빵 껍질의 이해
빵을 굽는 비결을 알아보세요. 완벽한 빵 부스러기와 크러스트

모듈 #13
제빵에서 흔히 발생하는 실수»
제빵 결과에 영향을 미칠 수 있는 일반적인 실수를 식별하고 해결하세요

모듈 #14
장인 빵
바게트, 치아바타를 포함한 장인 빵의 세계를 탐험해 보세요. , and more

모듈 #15
사워도우 기본 사항»
사워도우 스타터를 만들고 유지하는 기본 사항 알아보기

모듈 #16
플랫브레드와 포카치아
맛있는 플랫브레드와 포카치아를 만드는 기술 알아보기

모듈 #17
샌드위치 빵 롤
클래식 화이트부터 통곡물까지 다양한 샌드위치 빵과 롤을 만드는 방법을 알아보세요.

모듈 #18
달콤한 빵과 페이스트리
크로아상과 데니쉬를 포함한 달콤한 빵과 페이스트리의 세계를 탐험해보세요

모듈 #19
글루텐 프리 및 특수 빵»
호밀과 펌퍼니클을 포함한 맛있는 글루텐 프리 빵과 특수 빵을 만드는 방법 알아보기

모듈 #20
빵 보관 및 냉동
빵을 보관하고 냉동하는 모범 사례를 알아보세요. 신선도 유지

모듈 #21
일반적인 문제 해결
제빵 과정에서 발생할 수 있는 일반적인 문제 식별 및 해결

모듈 #22
기술 향상
고급 기술을 통해 빵 제조 기술을 한 단계 더 발전시키세요. 기술 및 레시피

모듈 #23
맛 실험하기
빵을 만들 때 다양한 맛과 재료를 통합하는 방법 알아보기

모듈 #24
나만의 레시피 만들기
기술과 지식을 사용하여 자신만의 독특한 빵 레시피 개발 과정 전반에 걸쳐 학습했습니다.

모듈 #25
코스 마무리 및 결론
Bread Making Essentials 경력의 다음 단계 계획

배우고 공유하며 경쟁 할 준비가 되셨습니까?

언어 학습 도우미
음성 지원 포함

안녕하세요! 시작할 준비가 되셨나요? 마이크를 테스트해 봅시다.

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