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식품 라벨 이해
( 25 모듈 )

모듈 #1
식품 라벨 소개
식품 라벨 규정 개요 및 식품 라벨 이해의 중요성
모듈 #2
식품 라벨 해부학
영양 정보 패널 및 성분 목록을 포함한 식품 라벨의 다양한 구성 요소 분석
모듈 #3
영양 정보 패널: 개요
제공 크기, 칼로리 및 영양소 함량을 포함한 영양 정보 패널 이해
모듈 #4
제공 크기 및 분량 조절
제공 크기 이해, 일일 가치 계산 방법 및 분량 조절의 중요성
모듈 #5
거대 영양소: 탄수화물, 단백질 및 지방
유형, 기능 및 일일 권장 섭취량을 포함한 탄수화물, 단백질 및 지방에 대한 심층 분석
모듈 #6
미량 영양소: 비타민 및 미네랄
기능, 출처 및 일일 권장 섭취량을 포함한 비타민 및 미네랄에 대한 심층 분석
모듈 #7
일일 가치(DV): 백분율 이해
계산 및 백분율 및 영양소 밀도를 포함한 일일 가치 이해
모듈 #8
성분 목록: 언어 해독
용어, 약어 및 잠재적 알레르기 유발 물질을 포함한 성분 목록 이해
모듈 #9
식품 첨가물 및 방부제
인공 감미료 및 풍미 향상제를 포함한 식품 첨가물 및 방부제 식별 및 이해
모듈 #10
라벨 주장: 실제로 의미하는 것은 무엇인가?
천연, 유기농, 글루텐 프리 및 저지방을 포함한 라벨 주장 이해
모듈 #11
라벨 규정: FDA 대 USDA
관할권 및 집행을 포함한 FDA 및 USDA 라벨 규정의 차이점 이해
모듈 #12
유기농 및 비GMO 라벨링
인증 프로세스 및 표준을 포함한 유기농 및 비GMO 라벨링에 대한 심층적 고찰
모듈 #13
식품 알레르기 유발 물질 및 불내증
일반적인 식품 알레르기 유발 물질 및 불내증 이해, 글루텐, 락토오스, 땅콩
모듈 #14
할랄 및 코셔 식품 라벨
인증 프로세스 및 식이 제한을 포함한 할랄 및 코셔 식품 라벨 이해
모듈 #15
비건 및 채식주의 라벨
인증 프로세스 및 식이 제한을 포함한 비건 및 채식주의 라벨 이해
모듈 #16
설탕 및 감미료: 차이점 이해
천연 및 인공 소스를 포함한 설탕 및 감미료에 대한 심층 분석
모듈 #17
특수 식단을 위한 식품 라벨
케토, 팔레오 및 저포드맵을 포함한 특수 식단을 위한 식품 라벨 이해
모듈 #18
식품 안전을 위한 라벨
유통기한, 사용기한 및 판매기한을 포함한 식품 안전을 위한 라벨 이해
모듈 #19
원산지 라벨(COOL)
규정 및 시행을 포함한 원산지 라벨 이해
모듈 #20
포장 앞면 라벨
패키지 앞면 라벨, 아이콘, 기호 및 영양 정보 포함
모듈 #21
기능성 식품 및 음료 라벨
프로바이오틱스 및 강화 제품을 포함한 기능성 식품 및 음료 라벨 이해
모듈 #22
식품 라벨 비교: 실용 가이드
영양 정보 및 성분 목록 평가를 포함한 식품 라벨 비교를 위한 실용 팁
모듈 #23
전 세계 식품 라벨 규정
EU, 캐나다 및 호주를 포함한 다양한 국가의 식품 라벨 규정 개요
모듈 #24
전자 상거래 및 온라인 쇼핑 라벨
규정 및 모범 사례를 포함한 전자 상거래 및 온라인 쇼핑 라벨 이해
모듈 #25
코스 마무리 및 결론
식품 라벨 이해 경력의 다음 단계 계획


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