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식품 안전 규정 및 준수
( 25 모듈 )

모듈 #1
식품 안전 규정 소개
식품 안전 규정 개요, 준수의 중요성 및 글로벌 식품 안전 표준

모듈 #2
식품 안전 법률 및 규정
FSMA, HACCP 및 GMP와 같은 주요 식품 안전 법률 및 규정 이해

모듈 #3
글로벌 식품 안전 표준
ISO 22000 및 BRC와 같은 국제 식품 안전 표준 개요

모듈 #4
식품 안전의 위험 관리
위험 평가 및 위험 분석과 같은 위험 관리 원칙 및 도구 이해

모듈 #5
우수 제조 관행(GMP)
위생, 인력 및 장비를 포함한 식품 제조에서 GMP 구현

모듈 #6
식품 가공의 위생 및 위생
청소 및 살균 일정을 포함한 위생 및 위생 원칙 이해

모듈 #7
해충 관리 및 설치류 관리
효과적인 해충 관리 및 설치류 관리 전략 구현

모듈 #8
식품 알레르겐 및 불내증
식품 알레르겐, 불내증 및 라벨링 요구 사항 이해

모듈 #9
식품매개 질병 및 발병
식품매개 질병, 발병 조사 및 리콜 절차 이해

모듈 #10
HACCP(위험 분석 및 중요 관리 지점)
위험 분석, CCP 및 검증을 포함한 HACCP 원칙 구현

모듈 #11
식품 안전 관리 시스템
정책, 절차 및 기록을 포함한 식품 안전 관리 시스템 구현

모듈 #12
공급망 관리 및 식품 안전
공급망 위험 이해 및 공급망 식품 안전 관리 구현

모듈 #13
식품 안전 검사 및 감사
감사 프로토콜 및 시정 조치를 포함한 식품 안전 검사 및 감사 준비

모듈 #14
시정 조치 및 근본 원인 분석
식품 안전 사고를 방지하기 위한 시정 조치 및 근본 원인 분석 구현

모듈 #15
식품 안전 교육 및 훈련
식품 안전 교육 프로그램 개발 직원 및 경영진을 위한

모듈 #16
식품 안전 문화 및 리더십
식품 안전 관리에서 식품 안전 문화와 리더십의 중요성 이해

모듈 #17
식품 안전 문서화 및 기록 보관
식품 안전을 위한 효과적인 문서화 및 기록 보관 시스템 구현

모듈 #18
식품 안전 인증 및 공인
SQF 및 FSSC 22000과 같은 식품 안전 인증 및 공인 제도 이해

모듈 #19
식품 안전 및 라벨링 규정
영양 표시 및 성분 공개를 포함한 식품 라벨링 규정 이해

모듈 #20
식품 안전 및 수입/수출 규정
세관 통관 및 국경 통제를 포함한 수입 및 수출 규정 이해

모듈 #21
식품 안전 및 위기 관리
위기 관리 계획 개발 및 식품 안전 사고 대응

모듈 #22
식품 안전 및 규정 준수
규정 준수 요구 사항 이해 및 효과적인 준수 프로그램 구현

모듈 #23
식품 안전 및 제3자 감사
식품 안전에 대한 제3자 감사 및 효과적인 감사 프로그램 구현

모듈 #24
식품 안전 및 지속적인 개선
식품 안전 관리에서 지속적인 개선 전략 구현

모듈 #25
코스 마무리 및 결론
식품 안전 규정 및 규정 준수 경력의 다음 단계 계획

배우고 공유하며 경쟁 할 준비가 되셨습니까?

언어 학습 도우미
음성 지원 포함

안녕하세요! 시작할 준비가 되셨나요? 마이크를 테스트해 봅시다.

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