77개 언어

이벤트를 만듭니다

요리 및 케이터링
( 25 모듈 )

모듈 #1
요리 및 케이터링 소개
산업 개요, 경력 경로 및 요리 및 케이터링 기술의 중요성

모듈 #2
주방 필수품
상업용 주방에 필요한 장비, 도구 및 재료

모듈 #3
식품 안전 및 위생
안전하고 깨끗한 주방 환경을 유지하기 위한 원칙 및 관행

모듈 #4
식사 계획 및 메뉴 개발
메뉴 만들기, 식사 계획 및 식이 제한 이해

모듈 #5
조리 기술 I
기본 조리 방법: 로스팅, 그릴, 소테 및 끓이기

모듈 #6
조리 기술 II
고급 조리 방법: 끓이기, 스튜 및 튀김

모듈 #7
스톡, 수프 및 소스
케이터링에서 스톡, 수프 및 소스의 준비 및 사용

모듈 #8
육류, 가금류 및 해산물
육류의 준비, 조리 및 프레젠테이션, 가금류, 해산물 요리

모듈 #9
야채 및 전분 준비
야채 및 전분 요리의 준비, 조리 및 프레젠테이션

모듈 #10
디저트 및 제빵류
디저트 및 제빵류의 준비, 베이킹 및 프레젠테이션

모듈 #11
케이터링 운영
케이터링 이벤트의 물류, 계획 및 실행

모듈 #12
이벤트 계획 및 조정
케이터링 이벤트 계획, 마케팅 및 조정

모듈 #13
푸드 스타일링 및 프레젠테이션
케이터링 이벤트를 위한 요리의 시각적 프레젠테이션 및 스타일링

모듈 #14
와인 및 음료 페어링
와인 및 음료 페어링 원칙 소개

모듈 #15
특별 식단을 위한 케이터링
글루텐 프리, 비건 등 특별 식단을 위한 식사 계획 및 준비

모듈 #16
케이터링 장비 및 용품
케이터링 장비 및 용품의 선택, 유지 관리 및 사용

모듈 #17
케이터링 사업 운영
케이터링 사업을 위한 재무 관리, 가격 책정 및 마케팅

모듈 #18
직원 관리 및 교육
케이터링 사업을 위한 직원 모집, 교육 및 관리

모듈 #19
마케팅 및 홍보
마케팅 전략 개발 및 케이터링 사업 홍보

모듈 #20
소셜 미디어 및 온라인 존재감
소셜 미디어 및 온라인 플랫폼을 사용하여 케이터링 사업 홍보

모듈 #21
고객 서비스 및 관계
탁월한 고객 서비스 제공 및 고객 관계 구축

모듈 #22
위기 관리 및 문제 해결
케이터링 운영에서 예상치 못한 이벤트 및 문제 처리

모듈 #23
식품 트렌드 예측
현재 및 미래의 식품 트렌드를 식별하여 케이터링 운영에 통합

모듈 #24
지속 가능한 케이터링 관행
케이터링 운영에서 환경적으로 지속 가능한 관행 구현

모듈 #25
코스 마무리 및 결론
요리 및 케이터링 경력의 다음 단계 계획

배우고 공유하며 경쟁 할 준비가 되셨습니까?

언어 학습 도우미
음성 지원 포함

안녕하세요! 시작할 준비가 되셨나요? 마이크를 테스트해 봅시다.

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