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이벤트를 만듭니다

요리 예술 소개
( 25 모듈 )

모듈 #1
요리 예술에 오신 것을 환영합니다
요리 예술의 세계 소개, 과정 목표 및 기대

모듈 #2
주방 필수품
주방 도구, 장비 및 안전 절차 개요

모듈 #3
요리 기초
조리 기술, 주방 용어 및 측정 시스템 이해

모듈 #4
재료 식별
일반적인 재료, 용도 및 보관 기술 소개

모듈 #5
스톡 및 수프
스톡 및 수프, 준비 방법 및 레시피 변형의 중요성 이해

모듈 #6
야채 준비
칼 기술, 야채 식별 및 준비 기술

모듈 #7
전분 및 곡물
전분 및 곡물, 조리 방법 및 페어링 옵션 이해

모듈 #8
단백질 준비
단백질 공급원, 조리 방법 및 취급 기술 소개

모듈 #9
유제품 및 계란
유제품, 계란 조리 이해, 및 레시피 응용 프로그램

모듈 #10
지방 및 오일
지방 및 오일의 종류, 용도 및 요리 응용 프로그램 소개

모듈 #11
향신료 및 허브
향신료 및 허브의 역할, 풍미 프로필 및 페어링 옵션 이해

모듈 #12
식사 계획 및 메뉴 디자인
식사 계획, 메뉴 디자인 및 메뉴 엔지니어링 소개

모듈 #13
베이킹 및 페이스트리 기본
베이킹 및 페이스트리의 기본, 재료 역할 및 기술 이해

모듈 #14
아침 식사 및 브런치 요리
아침 식사 및 브런치 품목의 준비 방법 및 레시피

모듈 #15
샌드위치 및 랩
샌드위치 및 랩 구성, 재료 및 프레젠테이션 기술 이해

모듈 #16
조리 기술
로스팅, 그릴 및 소테를 포함한 다양한 요리 기술 탐색

모듈 #17
플레이팅 및 프레젠테이션
플레이팅 및 프레젠테이션, 장식 및 시각적 중요성 이해 호소

모듈 #18
식품 안전 및 위생
식품 안전 규정, 위생 관행 및 HACCP 원칙 이해

모듈 #19
요리 트렌드 및 혁신
현재 요리 트렌드, 혁신적 기술 및 새로운 풍미 탐색

모듈 #20
글로벌 요리
국제 요리, 재료 및 조리 기술 소개

모듈 #21
와인 및 음료 페어링
와인 및 음료 페어링 원칙, 유형 및 서비스 기술 이해

모듈 #22
케이터링 및 이벤트 기획
케이터링 및 이벤트 기획, 메뉴 디자인 및 물류 소개

모듈 #23
레스토랑 운영
레스토랑 운영, 관리 및 프런트 하우스 기술 이해

모듈 #24
경력 개발 및 기업가 정신
요리 산업에서 경력 경로, 기업가 정신 및 사업 계획 탐색

모듈 #25
코스 마무리 및 결론
요리 예술 입문 경력의 다음 단계 계획

배우고 공유하며 경쟁 할 준비가 되셨습니까?

언어 학습 도우미
음성 지원 포함

안녕하세요! 시작할 준비가 되셨나요? 마이크를 테스트해 봅시다.

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