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윤리적 식품 생산
( 25 모듈 )

모듈 #1
윤리적 식품 생산 소개
윤리적 식품 생산의 중요성과 환경, 동물 복지, 인간 건강에 미치는 영향에 대한 개요

모듈 #2
식품 시스템 이해
산업 농업, 식품 유통, 소비 패턴을 포함한 식품 시스템의 현재 상태 탐구

모듈 #3
식품 생산의 환경적 영향
삼림 벌채, 수질 오염, 기후 변화를 포함한 식품 생산의 환경적 영향 검토

모듈 #4
식품 생산에서의 동물 복지
공장식 농장, 동물 권리, 인도적 농업 관행을 포함한 식품 산업에서의 동물 대우에 대해 논의

모듈 #5
식품 시스템의 사회 정의
노동 권리, 식품 접근성, 지역 사회 개발을 포함한 식품 생산의 사회적 영향 분석

모듈 #6
지속 가능한 농업 관행
유기농, 퍼마컬처, 재생 농업을 포함한 지속 가능한 농업 방법 소개

모듈 #7
토양 건강 및 생물다양성
토양 보존 및 농업 생태학을 포함하여 지속 가능한 농업에서 토양 건강과 생물다양성의 중요성 탐구

모듈 #8
농업에서의 물 보존
효율적인 관개 시스템 및 물 수확 기술을 포함하여 농업에서의 물 보존 전략 논의

모듈 #9
수분 매개자와 식량 생산
꿀벌, 나비 및 기타 유익한 곤충을 포함하여 식량 생산에서 수분 매개자의 역할 검토

모듈 #10
식품 낭비 감소 및 회수
식품 회수 및 재분배 프로그램을 포함하여 공급망 전체에서 식품 낭비를 줄이기 위한 전략

모듈 #11
식품 가공 및 제조 윤리
투명성, 라벨링 및 리콜을 포함하여 식품 가공 및 제조의 윤리 검토

모듈 #12
식품 유통 및 접근성
식량 사막, 식량 불안정 및 식품 접근성을 위한 혁신적인 솔루션을 포함하여 식품 유통 시스템 분석

모듈 #13
식품 마케팅 및 라벨링
식품 마케팅 및 라벨링 관행 비판, 그린워싱, 오해의 소지가 있는 주장 및 인증 제도.

모듈 #14
농장에서 식탁까지 및 지역 식품 시스템
지역사회 지원 농업 및 농산물 시장을 포함한 농장에서 식탁까지 및 지역 식품 시스템의 이점과 과제 탐구

모듈 #15
도시 농업 및 수직 농업
도시 지역에서 지속 가능한 식품 생산을 위한 혁신적 솔루션으로 도시 농업 및 수직 농업 소개

모듈 #16
식품 정책 및 옹호
윤리적 식품 생산을 촉진하기 위한 옹호 전략을 포함하여 식품 시스템 형성에 있어 식품 정책의 역할 검토

모듈 #17
윤리적 소비주의 및 식품 선택
식품 시스템에 대한 소비자 행동의 영향을 포함하여 소비자가 정보에 입각한 식품 선택을 할 수 있도록 지원

모듈 #18
식품 및 문화
전통적 식품 시스템, 식품 유산 및 문화 교류를 포함한 식품의 문화적 중요성 탐구

모듈 #19
식품 및 건강
식품 생산이 대중에게 미치는 영향을 포함하여 식품, 영양 및 건강 간의 관계 분석 건강.

모듈 #20
식품과 기후 변화
농업에서 온실 가스 배출을 줄이기 위한 전략을 포함하여 기후 변화에서 식량 생산의 역할 검토

모듈 #21
식품 기술과 혁신
대체 단백질, 식물성 식품, 식품 기술을 포함하여 식품 산업의 혁신적 기술과 스타트업 소개

모듈 #22
식품 시스템 회복력 및 적응
기후 회복력 및 팬데믹 대비를 포함하여 식량 시스템의 변화에 대한 회복력 구축 및 적응 전략 개발

모듈 #23
식품 폐기물 기반 경제
식품 폐기물의 업사이클링, 재활용 및 가치화를 포함하여 식량 폐기물 기반 경제의 잠재력 탐구

모듈 #24
윤리적 식품 생산 확대
정책 지원, 재정 및 시장 개발을 포함하여 윤리적 식품 생산 확대 전략

모듈 #25
코스 마무리 및 결론
윤리적 식품 생산 경력의 다음 단계 계획

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