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제과 예술
( 25 모듈 )

모듈 #1
제과 예술 소개
역사, 중요성 및 다양한 유형의 제과를 포함하여 제과 예술의 세계를 탐험하세요.

모듈 #2
주방 필수품 및 안전
제과 예술 주방에 필요한 필수 도구, 장비 및 안전 예방 조치에 대해 알아보세요.

모듈 #3
설탕과 제과에서의 역할 이해
설탕의 특성과 유형, 그리고 제과 제품에 미치는 영향을 알아보세요.

모듈 #4
사탕 만들기 기본
템퍼링, 결정화 및 설탕 농축을 포함한 사탕 만들기의 기본 사항을 알아보세요.

모듈 #5
손으로 담근 초콜릿 및 코팅
손으로 담근 초콜릿의 기술을 익히고 다양한 코팅 및 토핑에 대해 알아보세요.

모듈 #6
성형 초콜릿 및 제과
다양한 기술과 도구를 사용하여 성형 초콜릿 및 제과를 만드는 방법을 알아보세요.

모듈 #7
카라멜 및 토피 만들기
제조 기술을 알아보세요 카라멜과 토피, 향료와 질감 포함.

모듈 #8
마시멜로와 휘핑 과자
향료와 안정제를 포함하여 가볍고 통풍이 잘되는 마시멜로와 휘핑 과자를 만드는 방법을 알아보세요.

모듈 #9
견과류 브리틀과 프랄린
카라멜화와 풍미 조합을 포함하여 견과류 브리틀과 프랄린을 만드는 기술을 마스터하세요.

모듈 #10
과일 기반 과자
카라멜, 젤리, 보존식품을 포함하여 과일 기반 과자의 세계를 탐험하세요.

모듈 #11
땅콩 브리틀과 토피
요리 기술과 질감 제어를 포함하여 고전적인 땅콩 브리틀과 토피를 만드는 방법을 배우세요.

모듈 #12
케이크 장식 및 설탕 작업
파이핑, 몰딩 및 복잡한 디자인 만들기를 포함하여 케이크 장식 및 설탕 작업의 기술을 마스터하세요.

모듈 #13
프랑스 페이스트리 및 프티푸르
탐색 라미네이트 반죽과 충전물을 포함한 프랑스 페이스트리와 쁘띠푸르의 세계.

모듈 #14
초콜릿 쇼피스와 조각
모델링 및 성형 기술을 포함하여 놀라운 초콜릿 쇼피스와 조각품을 만드는 방법을 알아보세요.

모듈 #15
제과 재료 조달 및 품질 관리
고품질 재료를 조달하는 것의 중요성과 제과 품질을 제어하는 방법을 이해하세요.

모듈 #16
제과용 포장 및 브랜딩
소매 및 도매 시장을 위해 제과를 효과적으로 포장하고 브랜딩하는 방법을 알아보세요.

모듈 #17
제과 사업 관리 및 마케팅
마케팅, 가격 책정 및 판매 전략을 포함한 제과 사업 측면을 알아보세요.

모듈 #18
제과 문제 해결 및 품질 보증
일반적인 제과 문제를 해결하고 생산 공정에서 품질 관리를 보장하는 방법을 알아보세요.

모듈 #19
설탕 꽃과 장식 기술
케이크와 과자.

모듈 #20
초콜릿 페어링 및 시음
다양한 재료와 풍미와 초콜릿을 페어링하는 기술을 탐구하고 초콜릿 시음을 실시하는 방법을 배웁니다.

모듈 #21
특별 식단 및 알레르기를 위한 과자
글루텐 프리, 비건, 무설탕 옵션을 포함하여 특별 식단 및 알레르기를 위한 과자를 만드는 방법을 배웁니다.

모듈 #22
계절 및 휴일 과자
패키징 및 프레젠테이션 아이디어를 포함하여 계절 및 휴일 테마 과자를 만드는 방법을 알아봅니다.

모듈 #23
제과 및 풍미의 과학
향미 조합의 과학과 독특하고 균형 잡힌 풍미 프로필을 만드는 방법을 탐구합니다.

모듈 #24
제과 디자인 및 창의성
창의성을 활용하여 독특하고 시각적으로 멋진 과자를 디자인하는 방법을 배웁니다.

모듈 #25
코스 마무리 및 결론
제과 예술 경력의 다음 단계 계획

배우고 공유하며 경쟁 할 준비가 되셨습니까?

언어 학습 도우미
음성 지원 포함

안녕하세요! 시작할 준비가 되셨나요? 마이크를 테스트해 봅시다.

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