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이벤트를 만듭니다

제빵 및 제과
( 25 모듈 )

모듈 #1
제빵 및 제과 소개
제빵 및 제과 세계 개요, 제빵 제품의 중요성 및 경력 기회

모듈 #2
주방 필수품 및 안전
필수 주방 도구 및 장비, 주방 안전 및 위생 관행

모듈 #3
재료 지식
다양한 유형의 밀가루, 설탕, 지방 및 기타 제빵 재료 이해

모듈 #4
측정 및 혼합 기술
일관된 제빵 결과를 위한 정확한 측정 및 혼합 기술

모듈 #5
기본 효모 제빵
효모, 효모 발효 및 기본 효모 빵 레시피 소개

모듈 #6
빠른 빵 및 머핀
빠른 빵 및 머핀 레시피, 기술 및 변형

모듈 #7
케이크 및 프로스팅
기본 케이크 레시피, 프로스팅 기술 및 케이크 장식 기본

모듈 #8
페이스트리 반죽 및 파이
페이스트리 소개 반죽, 파이 크러스트 및 충전 기술

모듈 #9
쿠키 및 바
고전 쿠키 및 바 레시피, 기술 및 변형

모듈 #10
비스킷 및 스콘
비스킷 및 스콘 소개, 레시피 및 기술

모듈 #11
빵 예술 및 장식
빵 성형, 스코어링 및 장식 기술

모듈 #12
초콜릿 및 제과 기초
초콜릿, 템퍼링 및 기본 제과 기술 소개

모듈 #13
카라멜 및 누가
카라멜 및 누가 레시피, 기술 및 응용 프로그램

모듈 #14
마시멜로 및 젤리
마시멜로 및 젤리 레시피, 기술 및 변형

모듈 #15
사탕 만들기
사탕 만들기, 설탕 작업 및 사탕 레시피 소개

모듈 #16
과일 및 견과류 과자
과일 및 견과류 기반 과자, 레시피 및 기술

모듈 #17
케이크 장식 기본
기본 케이크 장식 기술, 도구 및 디자인

모듈 #18
고급 케이크 장식
퐁당 및 설탕 작업을 포함한 고급 케이크 장식 기술

모듈 #19
웨딩 케이크 디자인
웨딩 케이크 디자인 원칙, 기술 및 모범 사례

모듈 #20
베이커리 관리 및 운영
베이커리 관리, 운영 및 기업가 정신 원칙

모듈 #21
식품 안전 및 규정
베이커리를 위한 식품 안전 규정, 지침 및 모범 사례

모듈 #22
메뉴 계획 및 가격 책정
베이커리를 위한 메뉴 계획, 가격 책정 및 상품화 전략

모듈 #23
특별 식단을 위한 베이킹
글루텐 프리, 비건 및 무설탕을 포함한 특별 식단을 위한 베이킹

모듈 #24
베이킹의 트렌드 및 혁신
베이킹 및 제과 분야의 현재 트렌드, 혁신 및 신기술

모듈 #25
코스 마무리 및 결론
제빵 및 제과 경력의 다음 단계 계획

배우고 공유하며 경쟁 할 준비가 되셨습니까?

언어 학습 도우미
음성 지원 포함

안녕하세요! 시작할 준비가 되셨나요? 마이크를 테스트해 봅시다.

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