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지역별 요리 기술
( 30 모듈 )

모듈 #1
지역 요리 소개
지역 요리의 개념과 현대 요리에서의 중요성 탐구

모듈 #2
요리 지리학
지리와 기후가 지역 재료와 요리 기술에 미치는 영향 이해

모듈 #3
전 세계 지역 요리
아시아에서 유럽, 아메리카에 이르기까지 전 세계의 다양한 지역 요리 조사

모듈 #4
재료 조달 및 계절성
지역 요리를 위한 고품질의 계절 재료 조달 방법 학습

모듈 #5
지역 요리를 위한 주방 필수품
식료품 저장고와 지역 요리 기술을 위한 주방 장비

모듈 #6
프랑스 지방 요리
프로방스, 노르망디 및 기타 프랑스 지역의 고전적 기술과 요리

모듈 #7
이탈리아 지역 요리
토스카나에서 시칠리아에 이르기까지 이탈리아의 다양한 지역 요리 탐구

모듈 #8
스페인 타파스와 파에야
스페인 지역 요리

모듈 #9
독일 요리
독일, 오스트리아, 스위스의 풍성한 고기 요리, 빵, 페이스트리

모듈 #10
동유럽 풍미
폴란드, 헝가리, 체코의 풍부한 요리 전통 탐험

모듈 #11
일본식 스시와 라멘
스시 만들기와 라멘 조리 기술 습득

모듈 #12
중국 지역 요리
쓰촨에서 광둥까지 중국의 다양한 지역 요리 탐험

모듈 #13
한국식 바비큐와 김치
한국 지역 요리의 강렬한 풍미와 기술 발견

모듈 #14
동남아시아 길거리 음식
태국, 베트남, 인도네시아의 인기 요리 요리

모듈 #15
인도 지역 요리
탄두리 요리에서 카레 만들기까지 인도의 풍부한 요리 전통 탐험

모듈 #16
남부 미국식 컴포트 푸드
튀긴 닭고기를 포함한 남부의 고전 요리 gumbo

모듈 #17
멕시코 지역 요리
오아하카에서 유카탄까지 멕시코의 다양한 지역 요리 탐험

모듈 #18
카리브 풍미
자메이카, 쿠바, 푸에르토리코 요리의 풍미와 기술 발견

모듈 #19
남미 그릴
아르헨티나 스타일로 고기와 야채를 구우는 기술 습득

모듈 #20
브라질 페이조아다와 모케카
브라질의 풍성한 스튜와 해산물 요리 요리

모듈 #21
중동 메제와 그릴
터키, 레바논, 이란 요리의 풍미와 기술 탐험

모듈 #22
북아프리카 타진과 쿠스쿠스
모로코, 알제리, 튀니지의 풍부한 요리 전통 발견

모듈 #23
동아프리카 인제라와 스튜
에티오피아, 에리트레아, 소말리아

모듈 #24
서아프리카 조로프 라이스와 푸푸
나이지리아, 가나, 세네갈 요리의 풍미와 기술 탐구

모듈 #25
남아프리카 브라이와 보보티
남아프리카의 전통 디저트를 굽고 요리하는 기술을 익히는 것

모듈 #26
퓨전 요리: 동서양의 만남
아시아 풍미와 서양의 기술 및 재료 결합

모듈 #27
고전 지역 요리의 현대적 변형
전통적인 지역 요리에 대한 혁신적인 접근 방식

모듈 #28
특별 식단을 위한 지역 요리
채식주의, 글루텐 프리 및 기타 특별 식단을 위한 지역 요리 기술 적용

모듈 #29
오락을 위한 지역 요리
저녁 파티와 특별한 행사를 위한 메뉴 계획 및 실행

모듈 #30
코스 마무리 및 결론
지역 요리 기술 경력의 다음 단계 계획

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언어 학습 도우미
음성 지원 포함

안녕하세요! 시작할 준비가 되셨나요? 마이크를 테스트해 봅시다.

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